2007年07月13日

妻沼のとろろそば

　そば中毒な私。今回は埼玉県は妻沼（熊谷市）の「道の駅　めぬま」で頂いたものを。

　普通のもりそばがなかったので、「とろろそば」を。

　とろろ大好き！妻沼の名物だそうです。
　小さい頃とろろを食べると、よく口の周りがかゆくなったものでした。これを「しょっかぶれ」と呼んでいました。これって方言かな～と思ってググってみると、一番上に出てきたのは私のブログでした。うん、方言に間違いない(笑)。

　妻沼に戻って、この「とろろそば」おそばがちょっとうどんのような味でした。色も白っぽくて、やっぱりそば粉の割合が低いのかな？
　また普通のもりそばと違って、そば湯は出てきませんでした。残念。

　でも、きんぴらが美味しかった。こういうおばあちゃん系の味、私は弱いです。そういえば、「しょっかぶれ」って言葉は、おばあちゃんがよく言っていたような気がします。

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Posted by Miopapa at 2007年07月13日 20:26