2007年06月20日

ハマルエビカレー

　以前食べたことのあるハマルカレーに今度エビカレーが加わったと知りました。

　今までの「モツ」「ビーフ」「キーマ（羊）」が香り高く美味しかったので、このエビもトライしてみることに。
　いきなり、この映像から！

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　ビジュアル的にも立派なエビカレー。しかもエビがアメリカのレストランでの「シュリンプカクテル」のような、しっかりした、尻尾をきれいに残したものだったので、ちょい感動。

　そしてスパイスの香りの中に何かが・・・、あ、こりゃココナッツだ！！
　エビとココナッツ、こりゃエスニック定番の組み合わせです。

　エビだけでなく、このカレーにはオクラも。これがまたいい仕事してるんです。辛さの中にこのにゅるにょろんとした食感が混ざると、辛さが少し柔らかくなると同時に、他国籍系の味がします。
　そうりゃそうだ、ココナッツは東南アジアの味、このスパイスは南アジア系の味、そしてオクラの原産地はアフリカですから～。
　そして日本の味の代表格である白米、いやここでは銀シャリと呼ばせてもらいましょう、その銀シャリとの相性もなぜか問題なし。これだけのメンバーが集まれば、長粒米が欲しくなっても不思議ではないのですが、きっとカレーの粘り具合など日本のお米に合うように作られてるんでしょうね。かといって小麦粉は使われていないそうですから、かなり研究を積まれたのではないかな。

　てなことで、今までのラインアップとは少し違った、でんも美味しさのレベルは相変わらず高いハマルカレー。

　でもこれ食べちゃうと、普通のカレーがに戻れなくなるという問題が・・・(笑)。

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Posted by Miopapa at 2007年06月20日 05:12