2007年07月08日

ウクライナ料理①

　久しぶりにレストラン　梨美奈さんへ。
　こちらは、非常に珍しいウクライナ料理。

　７年位前にオープンしたと記憶しています。そのときも行きましたが「この土地でウクライナ料理の店、やっていけるんだろうか」と心配していました。
　でも、今でもちゃ～んと営業しています。しかも他県ナンバーの車も停まっていて、あちこちからお客さんが来ていることをうかがわせます。

　この日は仕事の途中に同僚と２人で行きました。

　まずはセットについてくる、サラダから。

　サラダ、というよりラタトゥイユに近いですね。さっぱりいただける、食べやすい一品。
　ラタトゥイユ、でグーグル検索してみると、あら、うさうささんのブログがトップなので、「ラタトゥイユ」にあまりなじみのない方は、そちらを参照してみてください。
　野菜をたくさん摂るには、こうやって加熱するのもいい方法ですね。

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　同僚が頼んだハンバーグ。
　でも・・・なかなか出てきません。
　ひょっとして肉を挽くところから始めているのかな、なんて話しているところにやってきたのが、こちら↓。

　これを食べた同僚は、「あ、これ美味しい、ファミレスの味と違う！」
　待った甲斐のある味、だそうです。

　こちらのハンバーグに限らず、個人で経営されているレストランのハンバーグって、やっぱり一味違います。私の従妹夫妻が経営する　ダイニングカフェ　スローライフもやっぱり手の込んだ味です。

　私、このハンバーグは実際には食べていないのですが、今度是非トライしたいな、と。
　次のレストラン　梨美奈さんの記事では、私のメインをご紹介します。これぞウクライナ料理、というものを用意していますので、お楽しみのほど。
　
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Posted by Miopapa at 2007年07月08日 23:04