2007年05月16日

満天家で塩ラーメン

　私が県内で一番好きなラーメン屋、満天家さん。
　先日久しぶりに家族と一緒に行きました。

　そこで新たな発見です。

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　子供が一緒だったので、その日は奥の座敷に通されました。壁には「禁えん」の文字が。座敷→子供が多い→ひらがな表示、という寸法なのでしょうか。とにかく、飲食店は禁煙にしてもらいたいですね。

　さてと、奥さんが注文したのは野菜ラーメンの塩味。
　私、満天家＝味噌味、という図式が体に染み渡っていて、一瞬「えっ」と思ってしまいました。
　でも奥さんがたべたいものだから、とそのまま注文すると、出てきたのはこちら。


煮卵はオプションですよ～

　ビジュアル的には特に一般の塩ラーメンと変わらないんですけど、ひと口いただくと・・・おお、これはいける！
　塩だからといって、あっさり感だけが強調されているのではありません。コクがあるのです。え～、なにでダシをとってるんだろ。味噌ラーメンと同じかな？　とにかくこれ、塩ラーメンとしては私的に初めての味。
　さすが満天家さん、塩ラーメンも見事です。


　私は味噌味の辛麺（しんめん）。

　食べなれた味で、安心していただけます。それでいてリピーターになってしまう味。こちらのラーメンで調教されると、他の味噌ラーメンになかなかピクンと反応しなくなってしまいます。
　欲を言えば、テーブルにおろしニンニクやトウバンジャンがあると、なおいいです。でもこれはお店のポリシーで置いてないのかもしれないので、それは尊重しましょう。


　いつもと同じビートルズのBGMが耳に心地よいですね。最近私はビートルズを聴くと、満天屋さんに来たくなってしまいます。パブロフの犬のように、ね。

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Posted by Miopapa at 2007年05月16日 12:58