先日行った栃木県の粟野町（現・鹿沼市に合併）で買った、「ヤマメの燻製」。
真空パックに入った燻製を、お店の人のお薦め通りに湯煎すると、燻製ならではの煙りっぽい香ばしさが漂います。
なかは、こんなやや濃い目の桜色。
やっぱり鮭の仲間ですもんね。
野性味のある、燻製に合う味ですね。
やや濃い目につけられた塩味がまた良いですね。
「粟の焼酎」と一緒にいただくと、さらに粟野の味。
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 |