2006年12月28日

烏骨鶏ラーメン

　皆さん、「烏骨鶏」ってご存知ですか？
　私もそんなに詳しくはないんですが、高級な鶏です。こちらのページなんか参考にしてみてください。

　そんな烏骨鶏を使ったラーメンが宇都宮にあると知り、早速行きました。

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宇都宮環状線沿いです

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　お店の名前は「龍（ロン）」さん。ＨＰはこちら。

　お品書きはこちらを。

　この中で私たち、「烏骨鶏肉入り」らーめんの、塩と味噌をオーダー。

　まずこちら↑が塩。
　味は上品な薄味。ほんのりカツオの香りも感じます。実際入れているかどうかは確認しませんでしたが。

　味噌がこちら。　

　塩と同じくお味が上品です。
　ちょっとどろっとしたくらいの味噌らーめんが好きな私ですので、も少し濃くても・・・と思いましたが、スープを頂いたとき鼻の奥に湧き上がる、ややカツオっぽい香りがたまりません。
　烏骨鶏の肉は、柔らかかったものの、それ程味としては違いを感じませんでした。
　でも、烏骨鶏は薬膳。身体に何かいいことあるかも。

　この塩らーめん、娘が気に入ったらしく、今まで無かった勢いで食べていました。うちの奥さんの分の麺を半分くらい食べちゃいました。

　でも・・・これ以上元気になる余地あるんでしょうか、この娘(笑)。


　惜しいな、と思ったのは、やっぱり烏骨鶏にコストがかかっているせいか、ややボリュームが少ないかな、ってとこ。あれもこれもは望めないのかもしれないですね。

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Posted by Miopapa at 2006年12月28日 01:13