2006年11月10日

大根の鶏キムチ煮

　いつも同じ様なもの作ってすみません。
　でも、大根安かったし、これって手軽だし・・・


面取りはサボっちゃいました　

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　調味料以外の材料は大根だけ。
　肉とか他のもの入れてもいいんですけど、今日は冷蔵庫の整理のため、これだけ。

　圧力鍋に大根、お水、鶏がらスープのもと（顆粒）、お酒、みりん、しょう油、そして今日はたまたまあった「キムチの素」を少し。

　加圧して１５～２０分。自然冷却してどうぞ。

　もう少ししょう油が多くても良かったかもしれないですけど、このくらいの味も（どのくらいだ？）、大根の甘さを引き出して、悪くないです。

　鶏のダシがたっぷり滲みた大根を取り出します。
　ＮＨＫの料理番組のアナウンサーみたいですみませ～ん。

　柔らかくてじゅわっとお汁が滲みてます。
　
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Posted by Miopapa at 2006年11月10日 05:42