2006年11月02日

きりたんぽ

　秋田名物「きりたんぽ」。

　これが私の目に留まったのは、こんな日でした。

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　その日は、ご飯を炊かないことにしていました。他のものを主食にしよう、と。

　麺類にしようかな、何にしようかな、と思っているときに、私の目に飛び込んできたのが、この「きりたんぽ」です。
　これなら鍋風にして、おかず兼主食になりそう。

　・・・なんて考えて、一緒にシメジと鮭を買い込み、家でかつおだしと味噌でちょっと煮込んでいただきました。

　よく考えると、きりたんぽってそれまであんまり食べたことはなかったんですが、独特の食感で、腹持ちもよく美味しいですね。
　あんまり火を通しすぎないほうがいいみたいですね。でも、通り過ぎないのもっと困るから、火加減は難しいですね。


　今度はもっと本格的に作ってみようかな。


　今日も読んでいただいてありがとうございました。

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Posted by Miopapa at 2006年11月02日 07:23