2006年10月31日

ホットワイン

　奥さんが風邪気味なので、昨日の晩作ってみました。

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　材料は、

　赤ワイン　１カップくらい
　シナモンスティック　２～３本　（なかったので、八角の粉で代用）
　しょうが　２～３切れ
　オレンジ　１個
　ハチミツ　小さじ１～２（うちの奥さんは授乳中のため、砂糖で代用）

　ご存知のかた多いと思いますが、妊娠中、授乳乳の女性、赤ちゃんはハチミツは摂取してはいけないそうです。

　赤ワインを鍋にかけ、シナモンスティック、しょうが、甘味料を入れます。
　煮たててアルコールを飛ばします。
　そして皮を剥いて輪切りにしたオレンジを入れます。

　これで出来上がり。
　飲むと身体がポカポカします。
　シナモンスティックの代わりに使った八角が、いい香りですね。

　このホットワイン、作っているところを娘に見せました。
　アルコールを飛ばすために、キッチンの明かりを消してフランベ（蒸発しつつあるアルコールに火をつけること）をしたら、「キレイネ」。

　さあ、うちの奥さん、よくなってるかな？

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Posted by Miopapa at 2006年10月31日 07:02