食い倒しパパは只今別居中・・・

鮪の尾の身

　宇都宮の郊外にあるタイレストラン、D Bar'sさん。たまにお昼に来るお店ですが、このところご無沙汰していました（そういえば、昨日は更新お休みしちゃいました。来ていただいた皆さん、すみません！）。

　たまに変わったものを出すこのお店、普通のメニューしかなかったら、コンビニでパンにしようかな・・・と思ったら、この日のお勧めはこちらです。

鮪の尾の身

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　ではアップの映像をどうぞ。

　一瞬ハンバーグのようにも見えますね。
　でもしっかりとお肉がまわりに付いた、マグロの尾っぽです。
　尾っぽだから、かなりお肉が締まっていますよ。

　よいしょ、よいしょ（ってのはおおげさですけど）、と肉を切っていくと、なかはこんなピンク色。

　うまく焼けてますね。マグロの身って、火が強いとすぐにぼそぼそになってしまいますし。
　反面、皮がゆる～く焼け残っているとそれはそれで食欲減退の一因になるんですけど、皮がぱりぱりに焼かれています。生臭さも残っていませんし。最近私お魚料理で皮を残しちゃうことがあるんですが、この日はきちんといただきました。

　そとはエスニック感あふれる、甘辛いソースで包まれています。
　そして、日本人にはちょっと意外なタイ風の味付けも、マグロの味をしっかり出していますね。確かにマグロって、焼く焼くと、少し甘さのほしい味になりますもんね。
　
　今日も楽しくおいしくいただきました。
　お昼どきには行列が出来るのもうなずけますね。

　お店のデータはこちらです。

　住所： 宇都宮市清原台1-1-21
　TEL： 028-667-3274
　FAX： 028-667-3273
　営業時間： 11:00～22:00

　今日も読んでいただいてありがとうございます。

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