食い倒しパパは只今別居中・・・

自家薬籠中？

　おかげさまで昨日(8/10)次女が誕生しました。写真もそのうちアップしますね。

　奥さんは里帰り出産のため、私も奥さん実家によく行くんですが、たまには自分でも何か作らないと、先日作った「まるごとかぼちゃのミートソース詰め」（ただいま命名）を作ろうかと、圧力鍋を持ってきて奥さんの家のキッチンに立ったのでした。

　まずはミートソース。

　おお、我ながら２度目となるとよい出来です。
　タマネギの刻み方がうまくなってますね。ということは前回はぼろぼろ・・・だったのかな？

　このミートソース、味もなかなかのもので（自分で言うのもなんですがネ）、娘にあげたら、ぺろり。ミートソースだけで、ぺろり、ですから、私もうれしくなっちゃいました。
　もう自家薬籠中って感じですかね（かなりのぼせ気味・・・）。

　あ、そうだ、娘ってもちろん上の娘です。
　娘がふたりになったから、区別いしなくちゃいけませんね。下の娘はまだミルクしか飲めませんけど（笑）。

　さあ、いよいよかぼちゃです。

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　かぼちゃも圧力鍋で蒸します。
　前回ちょっと硬かったんで、今度は少し長めで１２分加圧。ちょっと長いかな・・・と思ったのですが、決行しました。

　加圧後数分でいいにおいが。
　１２分にセットしておいた携帯電話のタイマーが鳴ると、火を止めて自然冷却。

　その後ふたをあけてみて愕然！！！！！！！

　かぼちゃが大きく崩れています！
　その場で立ちすくむ私。

　ふと心によぎった「１２分、長くないかな」が恐怖の現実となって私の目の前で繰り広げられたのでした。

　テレビの「料理の鉄人」で調理の過程で失敗してしまった料理人さんってこんな気持ちになるのかな・・・。

　いやでも、ここでくじけちゃいけない、と思い、私の心同様崩れてしまったかぼちゃをお皿に盛り、こちらは失敗しなかったミートソースをかけ、その上にピザ用のチーズをかけて、電子レンジでチーズが溶けるまで加熱です。

　さあ、見事に復活した（？？）私の料理をご覧ください。

　かぼちゃとミートソースのグラタン　チーズがけ、とでも言いましょうか（材料名羅列してるだけですけどね）。

　「失敗したって言わなきゃ、判らないわよ」
と、お義母さんに行ってもらい少し気を取り直す私でした。

　お味は、先日よりかぼちゃが柔らかいのは高得点でしょうか。皮も美味しくいただけますし。
　その上、ミートソースは明らかにおいしくなってます（我ながら・・・）。
　まあ、良しとしますか。

　この日得た教訓。
　みなさん、圧力鍋の火加減には十分注意しましょうね！

　それでは、娘ふたりになった私もよろしく応援お願いしま～す。

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