食い倒しパパは只今別居中・・・

長いものレンジ蒸し

　７月２６日の夕食から。

　いきなり爽やかさに欠ける写真ですが・・・(笑)。

　これも笑っちゃうほど簡単な料理です。
　値段も写真のものでたったの１００円。

　「１００円でポテト（長いも）が買えました」って寸法です（これわかる人、少ないだろうな・・・ぁ）。

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　まず長いもを皮のままちょっと洗い、ひげを取ります。

　そして、１本ずつラップにくるみ、電子レンジで加熱。５分くらいですね。
　私は１分を２回まわしましたが、まだ固いので「自動調理」のを選んだところ、５００Ｗのレンジでプラス３～４分くらいかかりましたか。

　さあ、火が通ったら、鍋つかみでレンジから長いもを取り出します。

　熱いので、気を付けましょう。

　手と包丁で皮を剥いたら（これが結構大変）、輪切りにします。
　私は試しに色んな暑さに切ってみましたが、厚めに切ったほうが歯ごたえが良いですね。

　部分部分でしゃきっとしたり、もちっとしたり、色んな食感が楽しめます。

　お芋なのでご飯のおかず、というよりおつまみ系ですか。

　味付けは「リケン　ノンオイル」。
　このメニューには普通のマヨがいいかもしれないですが、ノンオイルもとっても美味しいですよ。野際陽子が残さず食べようとするのも分かります。

　あとは、マヨにオイスターソースを混ぜてもこの料理には合うかも。
　そのほか、のりの佃煮とか、北海道でジャガイモとイカの塩辛をいっしょに食べますが、長いもで塩辛も悪くなさそう。
　素材が素朴な味なんで、味付けの幅は広いでしょうね。

　とにかく、簡単なんで単身赴任の方なんか、是非作ってみてください。

　「単身赴任なんで、鍋つかみがない」
　そんなときは、乾いたタオルでＯＫですよ～。

　今日も読んで頂いてありがとうございます。

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