食い倒しパパは浦島太郎

タイ風汁そばとカレー

　久しぶりに宇都宮市郊外のDBAR’Sさんに行ってみました。
　コチラはタイ風料理のお店です。（ちなみに同じ建物の中で居酒屋さんも経営されており、昼は定食も出されています。）

　今日はタイの汁そばと、イエローカレー。

　では鳥瞰図から。

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　携帯のカメラで、しかも周りの人からわからないように撮るのはとっても難しいです(←言い訳）。

　こちらのお店、「タイ”風”」と私は書きましたが、それはタイの味を上手く日本風にアレンジしていると思うからです。
　私も、タイそのものには行ったことはないものの、アメリカ時代はタイ人の方の経営するタイ料理屋さんによく行きました。でも、あれをそのまま日本に持ってくると、最初はものめずらしさでちょっとにぎわうと思いますが、継続するかな・・・というと、若干のハテナがつくので、こちらのような味付けがいいのかな、なんて思いますね。

　そんな、上手くアレンジされた味のカレーから。

　辛いんですけど、きつくありません。でも香りが良いので、エスニックを食べたぞ、という満足感があります。ココナッツミルクの味もさりげなくエスニックにしています。
　そして、日本でも最近普通に手に入る赤ピーマン（パプリカ、ベルペッパー）が野菜特有の甘味でもって、辛さを上手く中和していますね。

　あえて注文をつけるなら、もうちょっとカレーかけてくれないかな・・・。

　次にタイ風汁そばです。

　ちょっとベトナムのフォー風です。
　いや、かなり近いです。

　そういえば、宇都宮駅前のララスクエアの中のベトナムラーメン屋さん、なくなったみたいです。美味しさはやや控えめだったんで、やむを得ないと思いますが、若干の寂しさも感じます。
　そんなときにこの汁そばを頂いたんで、なにかとても懐かしい気持ちになってしまいました。
　ああ、アメリカやカナダで食べたベトナム料理が懐かしい・・・。
　ちなみに過去のベトナム料理の記事はこちら。

　若干話が外れちゃいましたが・・・やっぱりこちらのDBAR'Sさんの汁そば、そのままでももちろん美味しいですし、薬味も４つくらい出てくるんで、お好きな味にアレンジできますよ。

　今日も読んでいただいてありがとうございました。

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