2006年07月05日

牛タンと大根の煮物

　ちょっと前に父の日ディナーに行ったネタを買いたこと、覚えてらっしゃる方はいるでしょうか？
　まだ一回分取ってありましたので、お楽しみ下さい。


　まずは、居酒屋では定番の「ほっけ」がなかったので、こちらを。


金目鯛

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　娘も手を出す美味しさです。
　うちの娘、マジで焼き魚好きなんですよ。私に似て。

　そして、本日のメインは、これ。


牛タンと大根の煮込み

　これが・・・

　何と皮付き！
　普通、牛タンって皮が除いてあるんで、皮付きにちょっとビックリしましたが、しっかりと火が通っていて、ほろりと崩れそうな肉の部分をうまく皮がつなぎとめていますね。


　久しぶりに来たこういうお店。
　奥さんも居酒屋系は久しぶりなので喜んでました。よかった。

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Posted by Miopapa at 2006年07月05日 00:05