2006年04月26日

ラーメン「麺や髭おやじ」

　今日は勝手にラーメン紹介！

　宇都宮駅の東。車で少し行ったところに、この店はあります。

　麺や髭おやじの名のとおり、厨房にはヒゲのオヤジさん。

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　同僚が食べたのは、ラーメン。
　シンプルでいいですね。

　分けてもらうのを忘れちゃいましたが(笑)。


　私は味噌ワンタンメン。

　ワンタンには私はウルさいっすよ！
　なんといっても、四谷の「こうや」の「皿わんたん」で鍛えてますから。

　まずラーメンとして味わいます。
　
　スープを最初に頂くのはいつものこと。
　・・・むむ、この濃厚さ、いいですね。もし娘が一緒に来ていたら、飲ませるのはどうしようかなと思うくらい油も使われています・・・なんて言いながら、最後はスープもほとんど平らげちゃいました。

　そして、麺は力強くも太い縮れ麺！
　これがまたこの濃厚な味噌スープをがっしり受け止め、合います、合います、の２度合い２度ますです。

　さて、「完全手作り」のワンタンはどうかな？
　
　うん、皮のプリプリ感は「こうや」に一日の長。
　そして少しワンタンの〆かたが緩いかな？
　でも、ボリュームはなかなか良かったですよ。これで、中華を感じさせる香辛料が何か使われていると尚良いですね。

　うれしいのは、テーブルに用意されているたっぷりのおろし生ニンニク。
　商談の前なのに、思わず「スプーン一杯の幸せ」とばかりに、ラーメンにニンニクを投入です。
　これが濃厚なスープとまた激しくぶつかり合って・・・はじける美味しさです。

　今日も読んでいただき、ありがとうございます。

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Posted by Miopapa at 2006年04月26日 05:57