食い倒しパパは浦島太郎

まずステーキハウス

　では週末の旅の特集です。

　まず始めに行ったのは、那須烏山市にある、県内でも屈指の有名なステーキハウスである、クローバーさん。（私のカテゴリーでは便宜上、「フレンチ」にしました）

　那珂川沿いにある洒落たお店。
　交通の便が決して良いとはいえないこの場所なのに、いつも満員なお店です。
　過去記事はこちらとこちら。
　

　前回行ったときは飛込みでしたが、まわりはほとんど予約のお客さんでした。
　今度は、事前に予約。しかも個室が取れました。
　うちのように小さい、しかもよく走り回る子供がいると、個室があるレストランは助かります。

　さて、今日は何を食べようかな・・・

ステーキ

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　このレストラン、ランチタイムはランチメニューのほかに、ステーキ単品の値段でセットになるといううれしいサービスがあります。
　詳しくはお店のＨＰでチェックするか、お店に直接お問い合わせください。

　ステーキだけでなく、ハンバーグも充実しています。これは「王様のハンバーグ」というメニュー。

ハンバーグ

　おなじ鉄板に乗っているデミグラスソースをつけていただきます。

　ナイフをいれると、見てください・・・

　ほら、この肉汁！思わず写真撮っちゃいました。
　私もこれにすればよかったかな・・・なんて思わせますね。

　いよいよ私の食べたメニューです。　

　「鯛とホタテののムニエル春野菜添え、ちょっぴりほろ苦いふきのとうソース」というメニュー。
　最近やっぱり体重が気になっているんで、お魚メニューにしました。

　ムニエルって、以前何回か作ったんですが焼き方が難しいでしね。
　表面をかりっとさせようとすると、なかがぼそっとした食感になってしまうし。

　でもこちらは、鯛は表面はかりっとしていますが中がしっとり、そしてホタテにいたっては・・・

　レアです。

　それに味付けも、ソースが決め手になりますが、素材の味を殺さないようにするにはなかなかの工夫が要ります。

　でもさすがにこちらはプロ、しかもこれだけの人気店。
　さっぱり感と濃厚感が一緒になったソースです。

　付け合せの野菜も淡い味付けで、本来の味をうまく引き出していますね。

　そして奥さんの食べたメニュー。

　牛のほほ肉のストロガノフ風、新じゃがのマッシュポテト添え、です。

　ほほ肉ってかなり硬いんだそうです。
　ですから皆さん、紅茶やりんごの皮など、肉を柔らかくする成分を含んだものと一緒に煮たり、何時間もお鍋や圧力鍋で煮込んだりするようですね。

　今日のほほ肉は、本当に口の中でとろけそうな柔らかさ。
　でも形はしっかりとしています。

　しかもこのデミグラスソースが絶妙です。

　思わずパンを注文して、お皿に残ったソースをパンで拭いて食べました。
　昼間でしたからアルコールは控えましたが、赤ワインなんかあった日にゃぁ・・・大変なことになってるでしょう（笑）。

　こちらのお店で料理と並んで特筆されるのは、お店の方の接客です。
　皆さん大変親切にお客さんに接してくれます。
　
　とくにこの日は個室だったので、大変くつろげました。
　そして、人目をはばからず料理の写真も撮れましたし（笑）。

娘もリラックス

　素晴らしいスタートを切ったこの旅・・・でもクローバーさんでのランチはこれだけでは終わらなかったのです。

　それは・・・次回に続きます。お楽しみに！

　今日も読んでいただいて、ありがとうございます。

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