2006年03月15日

東力士　生原酒

　東力士さんの酒蔵祭りで特別に売っている、生原酒というのがあります。

　これがすごい味なんですね～。

　去年のお祭りでは早く来ることが出来ず、売切れてしまったので、今年は朝９時の開場前に到着して、虎視眈々と原酒ゲットを狙います。

　グルメ系ブログランキング

　そして、めでたくゲットぉ～！！

　これ、６年前に初めて飲んだときは、本当に口の中でお酒が暴れている感じがしたものです。

　アルコール度数も２０～２１度とかなり強いです。


　今日までのところは、まだまだ原酒らしい、バランスの取れていないというか、荒々しいというか、・・・とにかくすごい味です。
　甘味も強いです。

　もともと東力士は、甘めなんですけどね。　
　東力士を造っている島崎酒造さんのある烏山は山間で、林業などの重労働に従事される方が多く、おかずの味付けがしょっぱめになるため、お酒はそれに負けない甘めの味になった、と聞きました。
　そして、昔は砂糖などの甘味調味料がなかなか手に入らないものだったから、とも。

　このお酒、日々味が変わってゆきます。だんだんマイルドな味になります。

　しばらくしたら、また飲んで感想を書いてみますね。


　今日も読んでいただいて、ありがとうございます。

　グルメ系ブログランキング

Posted by Miopapa at 2006年03月15日 22:56