まだ一度も入ったことがないチェーン店、「ラーメン 山岡家」にふらりと入りました。
このチェーン、２４時間年中無休を売りにしているので、はっきりいって味はそんなに期待できないだろう、と思っていました。
お店に入ると、まず食券を買うシステムになっています。
２４時間だから仕方ないのかもしれませんが、ラーメン屋で食券を買うって、結構興ざめしました（ごめんなさいね）。
でも、注文する段になると、うれしいことが。
味の濃さ、油（脂）の濃度、麺の固さが選べるのです。麺の種類は太麺一種類ですが、なかなかナイスな心配りです。
私は、味噌ラーメン、麺はやわらかめ、味と油は濃い目でお願いしました。
それでも胸の中には若干心配が。ちゃんと注文したとおりの味付けになってるかな・・・。
で、ラーメンの登場です。
うん、なかなか思ったとおりにできています。
しかも味噌の味もまずまず。
客席には豆板醤、にんにくなどの調味料も。豆板醤があるっていうのは、うれしいですね。
実は今、出張先のマンガ喫茶から更新していますが、敷地内に「山岡家」さんが・・・。
若干こころ揺れる私です（笑）。
今日も読んでいただいて、ありがとうございます。
Posted by Miopapa at 2006年02月21日 07:21天和斎さん、
はじめまして。山岡家さん、意外と、といっては失礼ですが、ファンが多いんですね。
それにしても最近ラーメン屋さんが増えているのにはビックリです。
ケインさん、
「山岡家」さんですね。訂正しました。
チェーン店で味を保つのは大変だと思います。牛丼チェーンなんかでさえ、店舗によっては味にばらつきがありますものね。
横浜家系ラーメンのお店ですよね？
「山岡家」が正しいですよね？
札幌で食べました。
美味しかったです。
通常の家系にない「激辛」ラーメンなんかがあった気がします。
柏にもあるんですね。
今度行ってみます。
コメントを残すのは初めましてかな？
栃木県にお住まいのようですので、栃木県民としてチェックしてました。
「山岡家」ですか。懐かしいですねー。
10年ほど前、山岡家は牛久に1軒だけしかなく、つくばから「牛久ラーメン」に行っていました。その頃からのファンです。当時のつくばにはおいしいラーメン店がほとんどなかったもので。
そんなわけで山岡家は私にとってラーメン屋の原点でしたが、最近ホームタウンに天下一品ができてナンバーワンの座を退きました。でも、今でも山岡家には昔世話になった近所のあんちゃんみたいな親近感を覚えます。