私はポン酢が大好きです。
お粥、水炊きなんかにはびゅうびゅうポン酢をかけていただいています。
そんな私がスーパーでふと見つけたのが、この一品。
「馬路村 ゆず畑」
もうちょっとまともな写真を、HPから。
これ、酸味がかなり伸び伸びと表現されています。いいですね～。
どんな料理に合うかというと・・・
これにも・・・
これにも・・・
そしてこれには特に合います。
サラダオイルと混ぜてドレッシングにするのも良いようですね。
今日も読んでいただき、ありがとうございます。
Posted by Miopapa at 2006年02月24日 06:02みっきーさん、
こちらこそご無沙汰です。
先日お邪魔したら、最近アップされてないのでどうされてるかな～と思っていました。
高知からゆず酢おくってもらえるなんて、いいですね。
そちらは海沿いだから、新鮮なお魚料理にも合いそうですね。うらやましい。
ちなみに私の住んでいるここからは、海まで車で２時間。早く北関東自動車道が完成して欲しいです。
Posted by: Miopapa at 2006年02月25日 09:05すっかりご無沙汰しております。
久々に伺ったら馬路村のゆず酢が♪
これ、町おこしの商品なんですよね～
ぽん酢以外にも、ストレートゆず果汁とかもありますよ。
うちのダンナの血縁は高知にいるので、たまにゆず酢をもらったりしています。
本当に何にでもあいます。私は讃岐うどんにかけたり、果汁のものはレモンの代わりに、ナンプラーと混ぜてエスニックにしたりもします。
高知の人は寿司酢にも使うみたいですよ。