先日名古屋に行ったときのお土産です。
ういろうばかりでは、と思ったので、八丁味噌を使ったというこのお菓子。
「味噌かくし」です。
箱を開けると中にはかわいらしいおまんじゅう。
味噌とゆずの香りがほんのり。
名古屋の食べ物って、比較的味ははっきりとしているのかな、と味噌カツなんかをいただくと思うんですが、これは淡めの味付けなので、隠し味のゆずが引き立っていますね。
私は緑茶よりほうじ茶が好きなんですが、このお菓子は緑茶により合いそうです。
そして、かなりやわらかいんです。
普通の大福よりやわらかそうです。
断面写真を撮ろうと一生懸命にやったんですがうまくいかず、ＨＰから拝借しました。
ね、おいしそうでしょ。
今日も読んでいただき、ありがとうございます。
Posted by Miopapa at 2006年02月13日 11:43こんにちわ！
名古屋のお土産ですか～。
味噌かくしって、ネーミングも変わってますね。
名古屋と言えば、やはり味噌ですよね。
今日は、うちの別館でもお土産をUPしてます。
とっても美味しかったのと、見た目吃驚！
Miopapaさん、ご存知かもしれないな。