川越の「紋蔵庵」さんからもう一品。
「飛切り」です。
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普通のどら焼きよりもやや濃い目に焼き上げられています。
簡単に言うと、オープンどら焼き、栗の甘露煮乗せ、ってところでしょうか。
栗がやっぱりここでも大きなポイントです。
今日もお読みいただいてありがとうございます。
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