食い倒しパパは浦島太郎

さんまバーグ

　この日の夕食は私が作りました。

　見てください、このぶかっこう加減！

　続きには作り方。見てくれ以外は、もしかすると参考にしていただけるかも、です。

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　一応、栄養には気を使って作った一品です。娘に食べることを意識しましたが、出来た頃には爆睡してました。

　でもめげずに、行ってみよう！！

材料　　２人分

①ハンバーグ　
　　　サンマ　　　　　　　　２尾
　　　味噌　　　　　　　　　　小さじ１．５杯
　　　おから（炒る）　　　　適量
　　　長ネギ　　　　　　　　半分
　　　おろししょうが、おろしニンニク　少々
　　　卵　　　　　　　　　　　１個

②ソース
　　　マヨネーズ　　　　　適量
　　　ケチャップ　　　　　適量
　　　きゅうり　　　　　　　半分
　　　りんご　　　　　　　　１／４

つくりかた

１．サンマはおろして、皮を剥く。骨についた肉もスプーンなどでとってくださいね
２．おろしたサンマを細かく切って、そしてたたく
３．２に味噌、おろししょうが・にんにくを加え、さらにたたく
４．３．に、卵、炒ったおから、ネギの千切りを加えてよく混ぜる

５．４．をハンバーグの形に固め、フライパンで焼く。
　　＊フライパンに白ワインか、日本酒を少したらして、蒸し焼きにするのも良いでしょう
６．きゅうり、りんごはみじん切りにして、マヨ、ケチャップと混ぜる

盛り付けも不細工です

　私的には、ハンバーグにおからを入れたことと、ソースにりんごを入れたところが工夫した点です（って、小学生の夏休みの自由研究の結言的発言）。

　お味は悪くありません。
　味噌の量がちょうどいいのと、私がマヨラーなことと、きゅうり・リンゴの歯ざわりが良いことによるものでしょうか。

　皆さんが作ればもっと美味しく出来ますよ！！

　反省は、青いものを一緒に盛り付ければよかった、ということです。今度は水菜をさっとお湯に通してから水切りしたものなんかを添えてみようかな。

　サバでもやってみたくなっちゃいました。

　今日は冒頭の不細工な写真にもかかわらず、「つづきをよむ」をクリックしてくださったばかりか、最後までお読みいただいて、ありがとうございます。この太字で感謝の意を表したいと思います。

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