食い倒しパパは浦島太郎

ラーメンと塩アイス（櫓屋さん）

　主に栃木県のラーメン屋さんを紹介する、「勝手にラーメン紹介」、今日の被害者は宇都宮駅の東にある、「櫓屋（やぐらや）」さん。詳しいデータは、記事の最後に。

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　まずは、海老ワンタンを注文です。

　正直言って最初はそんなに期待していませんでした。

　なぜなら、私のワンタンの基準は、東京は四谷の「こうや」のワンタンにあるからです（過去記事こちら）。あそこはめちゃくちゃうまいんですが、ま、今回はこのお店のレビューなんでこの辺にしておきます（笑)。

　で、期待していないところにこの味がきましたので、舌はびっくりです。
　皮に腰があります。
　中の海老のぷりぷり感がさらにいいですね。

　スープも少し飲んでみましたが、単体での飲むには少し薄い程度で、ワンタンの味を損ねない強さです。

　これをポン酢でいただきます。ポン酢派の私にはたまらない一品でした。

　次に、本丸、ラーメンです。

　私、この店にくる前は、あえて店のことを研究せず、場所だけ確認してまいりました。
　なぜか、それは先入観なく味を判定するためです。

　お店に入っても、メニューは詳しく読みませんでした。なぜなら何でだしをとっているか書いてありそうだったからです。

　そうやってできるだけ自分の味覚を真っ白に近付けて、スープを一口です。

　あ、複雑ながらさっぱりとしています。

　もう一口。

　インパクトがやや抑えられていますが、だんだん深みにはまってゆくような味です。

　ここでメニューをよく見ます・・・とんこつ、鶏がら、そしてカツオだし。
　ああ、なるほど・・・。

　最初の印象だけ「おお！」っと強くて、あとでだんだん感動が薄れてゆく味を、私は「コンソメポテトチップ的」と表現しています。
　正直言って、コンソメポットチップ的なラーメン屋が多いですが、ここは違いますね。
　最後まで、飽きさせないスープの味です。

　
　麺は細麺。
　私はどっちかというと、太い麺が好きですが、この繊細なスープには細麺が合うかもしれません。

　そしてトッピングのチャーシューは、店内で焼いています。食べながら見ることができます。
　特筆すべきは、メンマも焼いていること。香ばしさが加わり、面白い味に仕上がっています。

　量は・・・万年食べ盛りの私には、もう少し多くても許容範囲、ってところです(笑)。

　ラーメンを食べながら、ふと気が付くと、メニューに「伯方の塩アイス」とあります。
　「塩アイス」・・・「道の駅　どまんなか田沼」で食べましたね。過去記事こちらです。

　お店の人に、「あの、塩アイスって、どんなんですか・・・もしかして・・・」

　「あ、そんなにしょっぱいもんじゃないんですよ」

　「お願いします」

　ということで、月末が近いにもかかわらず、取材のためと自分に言い聞かせて、注文したのでした。

　やや緑がかってますね。
　一口食べると、普通の高級バニラアイスです。

　舌先で必死に塩を探します、探します・・・。
　と、パラリと降る雨のように、塩の味がしてきます。決して前面に出ている味ではなく、「そこはか」系です。
　ニクイね、って感じ。

　会計のときに、店のお兄さんが「如何でした、アイス？」と聞かれ、素直に「美味しかったですよ」
　気配りがうれしいです。

　今度は家族で来ましょう。街中なので、車はちょっととめにくいですが。

　お店の詳しいデータは、こちらを。

　今日もお読みいただいて、ありがとうございます。

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