食い倒しパパは浦島太郎

八丁＆西京味噌ラーメン

　主に栃木県のラーメン屋さんを紹介する、「勝手にラーメン紹介」、今日の被害者はお隣、茨城県は結城市の「みそ神」さん。

　数年前に初めてきました。

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　こちらのお店、何種類かの味噌ラーメンをメニューの中心にしています。

　お店の中には、どの味噌ラーメンがどんな味かを解説するポスターが。

　これ読んでるだけでも、食欲出てしまいます。

　で、私がオーダーしたのは、八丁味噌のラーメン。「辛味」が売り、とか。

　そうです、味噌の辛味なんで、唐辛子的なものとは少し違うんですが、たしかに辛味はありませすね。
　それがいわゆる、「塩辛い」のとも異なり、なんとも奥の深いものを感じさせてくれます。

　娘に食べさせても平気な味です（もちろんちょっと薄めましたが）。親子で満足です。
　麺が太いのも私好み。

　味噌ラーメンにはどちらかというと、太い麺があうと思っている私です。
　

　奥さんが頼んだのは、「西京味噌ラーメン」。

　西京味噌、というと私は白身魚の西京焼きを思い出します。アメリカの日本料理やさんでも食べた記憶があります。

　それがラーメンになると、きっとあのやや甘い味が生かされてるんじゃないかな・・・とおもってひとくち。
　

　意外と濃厚な味。
　たとえるなら、とんこつ」ラーメンに似ていると思いました。

　野菜もたくさん入っていて、これも今度来たときに食べたいメニュー。

　そのほか予定外の餃子をオーダー。

　なぜか、それは味噌ラーメン屋さんらしく味噌ダレで食べられるからです。

　写真中、左が味噌ダレ、右が酢醤油です。ちなみに私は餃子を食べるとき、お酢としょうゆの割合は８：２くらいで、圧倒的に酢を多く入れます。

　理由は、そのほうが本格的だと聞いたことがあるからです。疑うこともせず、従っています（笑）。

　で、この味噌ダレ、やっぱり辛味が効いていて、なかなかのものです。
　大きな声では言いませんが、この間別の店に行ったときに食べた味噌ダレより、美味しいです。

　このお店、国道５０号線沿いにあります。比較的見つけやすいお店なので、お近くにこられた方はどうぞ。

隣の会社の自由の女神が目印

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