食い倒しパパは浦島太郎

北海道かぼちゃのプリン

　ヤバイ、ハロウィンが迫ってる！

　ということで慌てて買ったハロウィンデザート。連続してかぼちゃプリン！

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　私的には、北海道ってかぼちゃのイメージあんまりありませんでしたが、これって結局知識不足なだけなんでしょうね(笑)。
　　北から届いたかぼちゃプリンって作品もほかにあったくらいですから。

　そして、ハロウィンステッカーを貼って、ハロウィン気分を盛り上げているんですね。

　最近流行のかぼちゃプリンは、モンブラン風に上にかぼちゃペーストがかかっています。
　上もかぼちゃ、下もかぼちゃで、異なるかぼちゃの食感を味わえるって寸法です。

　この作品も例に漏れず、ペースト、生クリーム、そしてプリンの３重構造。

　何回かこのブログに書いていますが、私は若干生クリームが苦手です。いや、かなり苦手かな・・・。
　でも最近は何とか完食しています。

　このプリンは、いわゆる普通のプリンに近いです。
　「卵で固めてる」というプリンです。
　そうですね、プリンって言われると、こういう食感を期待しますから、なんとなくしっくりきますね。

　プリンは、あまりきめ細かすぎず、のっぺりした感じがありません。舌のひだひだのサイズにちょうど相性のいい粒子の大きさです。

　そしてこのカラメルソースも、よく生クリームや、プリンに合っています。

　私の苦手な生クリームなんですが、やっぱり無くしてしまうと、ヘンです。
　いきなりかぼちゃペーストと、プリンが出会ってしまっては、両者のコントラストが却って出ない感じがします。　

　やっぱりスポンジケーキかなんかをかませるのが良いのかな・・・いろいろ想像を巡らさせてくれる、かぼちゃプリンの旅です。

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