この日、「道の駅 はが」お休みだったんで、近くのお菓子屋さんに寄りました。
お店の名前は「いねや」さん。
おすすめは・・・甘さと酸っぱさの美しい調和です。
張り紙に「青りんご大福」とありました。
実は以前来たときには売り切れだったので、心密かにリベンジを狙っていたのです。
「今日はありますよ」
ということで、わくわくの「ごた～いめ～ん」（懐かしい番組を思い出すなあ）。
おお、冷凍ものなのね。
パステルカラーの皮が可愛らしいですね。それ程粘りがない皮なので、娘にあげても安心です。
中味は、最初ゼリーみたいなものを想像していましたが・・・
しっかり、あんこ系です。
食べてみると、青りんごの甘酸っぱさのうち、やや甘さを強調した上で、この皮の色のようにマイルドに仕上げたあんこが優しく口の中に広がってきます。
青りんごという、西洋風な味と和風の味の見事な融合。
青りんごの大福というので、もしかして企画倒れになってるんじゃないか、という私の心配を見事に払拭してくれました。
あとひとひねりして、青りんごのゼリーを細かくしたものをあんに織り込むと、爽やかさと、ミックスされた食感が楽しめてなおいいかなぁ。
その場合は、今の価格（税込み１０５円）が保てなくなると思いますが、少し値段を上げてもいいんじゃないかな。
この大福の感動度、娘の表情で示すと・・・クリックどうぞ
しかし、この「いねや」さんの大福、これだけにはとどまらなかったのでした。
今後に続く・・・
Posted by Miopapa at 2005年10月28日 13:13| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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