食い倒しパパは浦島太郎

卵殻カルシウムのシュークリーム

　卵殻カルシウムってご存知ですか？
　私もこのシュークリーム屋さんで初めて知りました。

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　読んで字のごとく、卵の殻からとったカルシウムで、安全性、吸収性に優れているのだそうです。きっとさくさく感の向上にも貢献しているのでしょうね。

　では卵殻カルシウムを使ったシュークリームをひとつ。お店の中でお茶と一緒にいただきました。

モンブランシュー

　秋のスイーツ材料の王者は、なんと言っても栗ですね。
　モンブランを巧みに応用したお菓子、あちこちでよく見ますね。私がアメリカに行く前よりも増えているような・・・。

　この作品も栗のつぶつぶをちりばめ、マロンクリームと食感のコントラストを描いています。
　私は、クリームの中にところどころ現れる栗の粒を舌でより分け、左の犬歯で噛み潰す瞬間に「至福」という文字が心の中によぎるのを感じます。

　奥さんはこちらをオーダー。

フルーツプランタン

　しっとり焼きあがった皮の中に、クリームとフルーツ。
　生クリームの苦手な私も、このクリームはあっさりしていてOKでした。
　しかもラッキーなことに、奥さんの苦手なキウイフルーツが入っていたので、その分私の分け前が多くなりました。

娘も満足げです

　かぼちゃのケーキ（マドレーヌ）もかぼちゃたっぷり。こちらも自家製だそうです。

　お店情報です。過去記事こちら。

　シュークリーム　ボンボーヌ
　栃木県下都賀郡壬生町緑町３－１－１２
　０２８２－８６－５２０１
　営業：無休、１０：００－１９：００

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