これもスーパーで。
秋の味の代表格、栗。その栗が私の好きなクレープに。
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この種のクレープ、フォークで切り分けるときの感触もいいんですよね。クレープとクリームの感触が交互に指先に伝わってくるのがとても楽しくて好きです。
お味もいいですよね。
クリームだけに栗の味を埋め込みやすかったと思います。しかし、モンブランのようなストレートな味でなく、少し抑えた栗の味。意識的に抑え目にした感じがして、それがまたいいですね。しかもクリームだから、しっとり感がともなっています。
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