加賀田京子さん・・・私の記憶が確かなら、彼女はあの伝説の番組「料理の鉄人」に出場し、ホタテ対決で、陳建一さんを見事破った女性シェフ・・・なのです。
加賀田さんは、再度料理の鉄人に出たらしいのですが、私はアメリカに住んでいたため見ることができませんでした。残念。
ある日スーパーを歩いていると、その「加賀田京子」さんの名前を拝したデザートに巡り会いました。結構前から出てるみたいですね。
スーパーでは２種類見つけ、両方買ってみましたが、そのうちの１種類、「マロンプリン」を食べてみました。
ほとんど、クリームやムースに近いです。プッチンプリンのようにカップから出して食べると崩れてしまいそうなので、このまますくって食べました。
ほらこのとおりクリーミー
このプリンもそうですが、全体的にマロンの固め系お菓子は、栗の味はやや淡めです。
モンブランなんかだと、「これでもか～！」というくらい栗栗した味なんですけどね。
栗の味を前面に出そうとすると、材料費が高くなってしまって難しいのでしょうか。あるいは他の理由？
しかし一個のメニューとしてとらえると、これがスーパーで買えるってとても幸せ！と思える味ですね。
口の中でとろりんとした、クリーミーな、でもしつこくない味が広がってきます。
これって加賀田さんのお店で食べられる味の大量生産バージョンなのでしょうか。でしたら是非お店に伺ってみたいです。
Posted by Miopapa at 2005年09月28日 20:54| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 |
