食い倒しパパは浦島太郎

石狩鍋もどき

　連休中に買い物していると、魚売り場に「石狩鍋」の文字とともに、鮭や鮭の白子が・・・。
　一瞬にして私の心は「石狩鍋」モードに。

　でも給料日を前にして、できるだけ財布の軽量化を阻止したい台所事情もあり、最小限の出費でできるものにしようと考えました。

　白菜は無いから、ありもののキャベツ、きのこは特売の丹波（京都）シメジ、豆腐も木綿・・・ということで、できるだけ鮭と白子以外は節約路線で行きました。

　今日の工夫のポイントは、スープに牛乳を入れたことです。お水とお酒と顆粒だしを入れた鍋に、お味噌を溶きいれながら牛乳も入れます。
　味噌と牛乳って相性良いんですよね。味噌は他の乳製品とも合いますよ。

　白子は丸ごと入れます。血管などが残っていても、生では水洗いにとどめ掃除しないほうがいいですね。なぜなら、掃除したところから白子が崩れ、鍋全体に「灰汁」のように白子が飛散するからです。

　そろそろ「文章はいいから、早く写真を！」という声が聞こえてきそうなので、ハイどうぞ。　

　反省としては、青色のものを入れればよかったかな、と。でもなるべくありもので済ますのが今日の課題だったので、まあ仕方なし。

　味は、われながらヒットです。牛乳が効いています。奥さんにも好評でしたし、すっかり我が家の、味のリトマス試験紙と化している（ウソ）娘もこの通り・・・

　喜んで食べています。しかも自分の手で白子をちぎって、大人の親指の第一間接までくらいの大きさにし、もぐもぐ食べています。
　おいおい、一歳児が白子かよ・・・。今度の健診でヘンな値でも出て、「一体、家で何食べさせてるんですか？」ってお医者さんに言われたらどうしよう、なんて考えてしまいますね。

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