佐野ラーメン
先日栃木県の佐野を通ったので久しぶりにラーメンを食べてみました。「一点張」さんというお店です。
このラーメン、麺が私的には柔らかすぎ。しかもまだ固まっている部分もありました。
そして、量も育ち盛りの私には少なかったかな。
でもスープはとってもコクがあり、しかも佐野ラーメンのアイデンティティであるあっさり感は生かされています。
これはちょっと感動ものでした。
麺とスープのバランスが取れると、すごいラーメンになると思います。頑張って！
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Posted by Miopapa at 2005年09月29日 11:40
