宇都宮の福田屋(FKD)見つけた一品。
メープル好きな私は思わず手が出てしまいました。(どちらの写真もクリックすると大きくなります)
これは素晴らしく良いできの作品です。
パンとしても、外はしっかり、中はしっとり。
そして歯ざわりもとても繊細です。
程よい強さのメープルシロップの香りと、噛むまで静かに隠れているクルミの香りが、食べてゆくうちにお口の中にからみ合いながら広がってゆきます。
甘さは控えめです。メロンパンに代表される「菓子パン」とは明らかに一線を画した、大人の味です。(もちろん、子供さんが食べても美味しいんですよ!)
感動の一品でした。

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