食い倒しパパは浦島太郎

フカヒレ丼

　近所でヌーベル・シノワ（新しい中華料理）のお店を見つけました。

　ちょっと敷居が高いな、と思いながらちょっと店を覘いてみたら、それぞれのテーブルの間がすだれのようなもので仕切られていて、子供連れでもOKかな、と思いましたので入ってみました。
　ちなみに私のそのときの衣装は、Tシャツ、Gパンの半ズボンにサンダル、というものでした。でもお店の人から門前払い、ということはありませんでした。無事な入場です（ラッキー）。

　席についてメニューを研究です。台湾料理的な小皿料理のメニューも豊富です。いろいろと迷いましたが、「ランチセット」と「フカヒレ丼セット」を注文しました。

　サラダです。まずジャブ的な一品。これはどちらにもついてきます。

　ランチセットから「小菜５品の上海プレート」です。いきなりハイライト。
　手前から、インゲンのごま味噌和え、フカヒレ餃子、海老チリ、牛肉炒め、春巻き、です。

　この中では海老チリが辛すぎず甘すぎず程よい味。
　フカヒレ餃子はカナダで食べたものが懐かしくなりましたが、こちらも日本人向けにアレンジされた、食べやすいものですね。
　牛肉炒めは、も少ししょっぱさ控えめであれば、尚いいですね。　

　蒸し餃子。中の海老がぷりぷりです。

　小籠包。
　このメニュー、１個しか注文しなかったので、家族で分けようとすると、醍醐味である「口に入れて噛んだ瞬間にスープが飛び出る」感覚は味わえませんでしたが、後で小皿にこぼれたスープを飲んでみると、上品な薄味がしました。トロントの中華を思い出しました。

　さあ、フカヒレ丼です。
　さすがにフカヒレの量はふんだんにはありませんでしたが、やっぱりフカヒレです。春雨とは違います（当たり前！）。歯ごたえがしっかりしていますね。
　しかも娘にもこれを食べさせてしまいました。あんまり贅沢に育たないように・・・と祈りながら（笑）。
　このフカヒレ丼も薄味です。私は失礼して、少しお醤油をかけていただきました。

焼きそば。ランチセットの一品。

　この焼きそばも上品な薄味。これも醤油をかけてしまった私です（ちょっぴりだけど）。
　なかなか腹持ちのいい焼きそばでしたが、油がもう少し少ないと、なお結構でしょうか。

　全体としては、薄味で上品系。私はしょう油がお供に欲しい味でした。
　でも、やはり美味しいので、栃木県というしょっぱいもの好きの土地でも、味を守って欲しいな、と思いつつ、食事の余韻に身をまかせながら店を後にしました。

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