2005年08月19日

冷汁

 お盆休み中に尋ねた昔の上司から、そうめんをたくさんいただきました。

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きれいだなぁ

 今回は埼玉県北部の郷土料理「冷や汁(ひやしる)」風に食べてみました。

 *うちの奥さんの家族はこれを「ひやしる」と発音しています。埼玉は「し」がにごらないのでしょう。宮崎県地方にある、これに似た郷土料理は「ひやる」と呼ばれているようですね。

 写真・・・汚くてすみません(笑)。

DSCN8323.jpg
しかもピンボケだし

 中身は・・・

 味噌
 だし汁(今回は簡単に、かつお)
 ごま(ごまは炒った上であたった手の入れよう)
 きゅうり
 みょうが
 お酒(沸騰させてアルコールを抜きました)
 そしてメープルシロップちょっと

 量はすべて「適量」(爆)。

 冷水でお好みの濃さにして楽しんでください。
 
 ここで一句。

 われながら メープルシロップ 生きている

 冷たいご飯にかけて食べても美味しいかも。

 娘も行儀悪く食べてます。

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Posted by Miopapa at 2005年08月19日 17:15 | トラックバック
コメント

tanehiroさん、

コメントありがとうございました。
メープルシロップは冷蔵庫を開けてみたらたまたまあったので使ってみました(笑)。
これからもよろしくお願いします。

Posted by: Miopapa at 2005年08月20日 09:57

こんにちわ、TBありがとうございます。
ひやしるにメープルシロップとな・始めて見ました。
子供さん美味そうに食ってますね。
今度メープルシロップ入れてみます。

ブログ記事楽しく拝見しました。時々お邪魔しますよ。

Posted by: tanehiro at 2005年08月20日 09:38
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