栃木県烏山町の島崎酒造さんで作っている、「クリームチーズの粕漬け」。
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吟醸酒を造る酒粕でクリームチーズを漬け込む。右の写真淡いベージュに見えるが、これは酒粕。
なかは普通のクリームチーズ。
粕の味、香りがしみこんでいるので、お酒や酒粕が苦手な人はちょっときついかな。
お酒のつまみとしてもよいが、私は奈良漬けや、粕漬けでお酒を飲むのは、アルコールとアルコールがぶつかって、どうかな、と思ってしまう。
そんなとき、クリームチーズのパッケージを見ると「わさび醤油でもどうぞ」と。
早速試してみると・・・これがなかなかの相性。これならお酒とも仲良くなれるね。
Posted by Miopapa at 2005年06月01日 06:53 | トラックバック| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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