下妻（茨城県）のリストランテでは、お目当ての「イチゴとゴルゴンゾーラのピザ」が食べられなかった私（過去記事こちら）
かなりへこんでしまった私だったが、「そうだ、自分で作ればいいんだ！」と一瞬にして気を取り直し、帰りの足でスーパーへ。
イチゴは栃木県名産の「とちおとめ」と、ゴルゴンゾーラではないが、デンマーク産のブルーチーズを購入。そして、ピザ生地の替わりに、食パン。
シンプルに、食パンの上にイチゴとブルーチーズを乗せた。
これをオーブントースターで焼くと・・・
出来上がり。
ブルーチーズの塩味と、加熱したイチゴの甘酸っぱさって、意外と合うことを発見。
自分で作ってもなかなかの味なのだから、これを例のリストランテで食べたら、絶妙の味に違いない。やっぱりもう１回下妻に行こうっと。
デザート感覚でも、主食感覚でも食べられるので、朝食にもおやつにもお薦め。でも、ブルーチーズが苦手な人にはちょっと厳しいかも。
Posted by Miopapa at 2005年05月07日 23:16 | トラックバック| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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