アメリカ出張ネタは一休み。 日本の高速のPAで。
おからを使ったカステラ風のお菓子。
ちょっとぽろぽろするかな、と思うが、素朴な味わいで、ほうじ茶なんかに合いそう。
おからって、結構余ってしまうと聞いたことがあるが、こんな風に用途を広げてほしいな。酒の肴系にも使えそうな気がする。喜んで食べるよ。
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