食い倒しパパは浦島太郎

ガトーショコラを試食！

　去年の年末に行った速読セミナーで、最近ケーキ屋をオープンした方に出会った。普通のサラリーマンをだったそうだが、思うところあって転身れたそうだ。その方をここではKさん、とお呼びしよう。

　懇親会のときに、Kさんにいろいろお話しを伺う機会があったが、そのうちこの私がこんな食いしん坊野郎だとわかり、

「今度試食をして下さい」と、お願いされた。

　私なんかでよければ・・・と快くお引き受けした。
　そして先日、その試食用ガトーショコラが我が家に到着！

　丸ごとが１本、それぞれ微妙にレシピを変えたカットサンプルが三種類。

　カットサンプルを解くとこんな形。チョコレートをふんだんに使っているので、真ん中がくぼんでいますが・・・とおっしゃっていた。
　その言葉どおり、チョコレートはたっぷり使われていた。チョコフェチにはたまらない～。
　が、驚くことに甘みは抑えられて、格調の高い味。

　三種類のサンプルは、お酒とシロップの違いだそうだが、オレンジリキュールを使ったもの写真の②番が、私たちは特に気に入った。

　これらのサンプルを少しずつ、代わる代わる食べながらふと思った。

　「今までガトーショコラって、意識して食べたことなかった・・・」

　ということで、早速近所のケーキ屋に探しに行った。が、ないのである！割と小さな町だからだろうか。町で一番おいしいと言われるケーキ屋にも、ない～！

　一軒、二軒、三軒、四軒・・・やっと七軒目で発見↓。

　送っていただいたガトーショコラとは外観がだいぶ違う。チョコレートの多い層と、小麦粉の多い層が重なり合っている。
　が、なんだか味がくどい。やっぱりKさんの、大人の味のケーキを食べた後だからか。

　その後で教えていただいたが、Kさんは選りすぐった材料を使っているそうだ。詳しいことは企業秘密かもしれないので述べることは控えるが、そのこだわりには正直びっくりした。

　食べるだけでなく、感想や提案もまとめて連絡させていただいた。　

　また、２日くらい置いてから残りの試食用ガトーショコラを頂いたが、今度はしっとり感が増し、さらに美味しくいただけた。香も引き立っていたと思う。

　私のブログに是非書きたい、とお願いしたところ、今回は店がまだ新しく、ばたばたしているので・・・とのことだった。でもなんとか「店の名前を出さない」、という条件でこうやって書かせてもらっている。
　でも、店の宣伝をできる日が、一日も早く来て欲しいと思っている。頑張ってくださいね、Kさん！
　
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