2005年01月12日

どう食べよう、ポルチーニ

 イタリアフェスティバルで購入したもの。乾燥ポルチーニとポルチーニのパスタ。

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 乾燥ポルチーニはなんと・・・一袋700円なり!うわあ、おいそれと使えないって感じ。さて、どうやって料理しようか。マツタケ以来の緊張の食材。

 メニューを検索すると、はやりパスタ、リゾット系が多い。もちろん大好きなんだけど、日曜日に「あるある大事典」で、低炭水化物ダイエットのことを見たら、ちょっと麺類やお米を食べるのに抵抗が・・・。
 そういえば、ダイエットの本場アメリカでは「ロー・カーブ(低炭水化物)」とあちこちで言っていたし、飲食店のメニューも炭水化物の量を表示しているところが多かったなぁ。

 おっと、話しがそれたがポルチーニ、大切に料理しよっと。

 クリックして一票も宜しくお願いします。ポルチーニの美味しい食べ方のアドバイスくださる方がいたら、とても嬉しいです。

Posted by Miopapa at 2005年01月12日 00:19 | トラックバック
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