食い倒しパパは浦島太郎

グルメなＹさんと中華

　Ｙさんご一家と中華（シャングリラ、MapleとOrchardRdの北東のモール）で晩餐。Ｙさんはニューオリンズ、ハワイ、香港、タイなど美味しいものがあるところに駐在や出張経験がおありだ。

　香港に長期出張経験とは今回はじめて知ったが、
「香港に比べたらデトロイトの中華なんかまだまだじゃないですか？」
と、尋ねると、ここもなかなかであるとのこと。
　安心してオーダーはお任せした。
　

　餃子。一般のアメリカの店に比べ皮は薄い。しかもこの通り大きい。
　今まで何回かこの店に来ている私だが、食べたことが無かった。アメリカを去る前に食べられてよかった。謝謝。

　私の数少ないレパートリーのひとつとなっている麻婆豆腐。さすがプロの味。

　イカのカレー煮。日本的カレーに味が近い。ご飯ほしい。

　牛肉と椎茸、さやえんどうの炒め物。オイスターソースと思しき味がよく効いている。これぞ中華、って感じ。これもご飯ほしい。
　

　酢豚。パイナップルなどが入って色鮮やか。
　勝手に「サミラー（バルサミコ愛好者）」を名乗る私は、酢豚にバルサミコを使うことを検討中。昔、陳建一さんが「料理の鉄人」でやっていた。

　写真では見づらいが、下に「きし麺」状のヌードルが入った一品（名前忘れた！）。あんの部分はブラックビーンが効いている。ドウチを冷蔵庫に隠し持っている私としては嬉しい一品。

　やっぱりいい店は詳しい人と来るもんだね。

　Ｙさんは前述のようにニューオリンズにも住まれた経験があり、是非一度いってみたら、と薦めてくださったが、今回急な転勤命令のため、行くことができなかった。
　アメリカの有名レストランの多くが、そこに集まっているのだそうだ。
　そしてＪＡＺＺ。私は実はＪＡＺＺファンなので、その意味でもニューオリンズ、行きたかったな。
　
　でもまたアメリカにこられるように頑張るぞ！

　
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