ハロウィンなので、かぼちゃを使った一品。
作り方を一言で言うと、
蒸したかぼちゃを裏ごしし、
マスカルポーネチーズと、
メープルシロップと混ぜる。
これだけ。
作り方は先日の「栗のティラミス」と基本的に同じなのでご参考。
でも今回は少し勝手が違う。
台所用品をほとんど日本に向かって出してしまったのだ！！（まさしく勝手が違うなぁ）
だから、愛用の中華包丁もない、かぼちゃを蒸す蒸し器もない、盛る器もない！
やむなく、なれない包丁で怪我しそうになりながらかぼちゃを切り、あんまり好きでない電子レンジでかぼちゃに火を通し、写真は器が映らないように、どアップ。
そしてこれが作品。
これも参鶏湯と同じく、お呼ばれしたおうちに持っていった。
よそ行き用に、栗の甘露煮をトッピング（味はかぼちゃとかぶるんだけど＾＾）。
お味は・・・大好評！よかった、よかった。
そして重要なことは、これもバルサミコをかけると美味しい。
"Hold em is to stud online bingo http://www.i-bingo-online.com online bingo what chess is to checkers." -- Johnny Moss
Posted by: online bingo at 2005年08月04日 12:45nakayukiさん、
バルサミコはクリーム系に合う味ですね。
クリームのリッチさに酸っぱさでカウンターを当てる、
とでも言いましょうか。
こんばんは。
またまたメープル＆バルサミコですか。
ラストスパートで色々出てきますね～
バルサミコはデザート系ではアイスだけにしか
かけていないので、試してみます。
汐風さん、
はじめまして。
マスカルポーネは日本だとなかなか手に入りませんか？
アメリカではやや高級なスーパーだと普通に手に入ります。
でも地域によってはむずかしいかな・・・。
そのときはクリームチーズで代用も出来ると思います。
これにもバルサミコですか。
目からうろこです。
でも確かに、秋の食材はバルサミコがあいそうですね。
はじめまして。
ハロウィンを検索していてこちらにたどり着きました。 そしたらマルカルポーネチーズのことも書いてありびっくり～というのも先週、品川のＤｅａｎ＆Ｄｅｌｕｃａで買ったものですから。
今度かぼちゃのティラミス作ってみたいと思います。
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 |