最近デトロイト郊外のウェスト・ブルーム・フィールド（West Bloomfield）という町に、なんともユニークなレストランが出来た。
マレーシア料理、ベトナム料理、そして寿司を出す店だ。寿司を握るのは日本人の板さん。
名前は「ブルー・ジンジャー（Blue Ginger)」。
まずツナ・ポキ・サラダを注文。「ポキ」とはハワイあたりのちょっと辛いソースのことらしい。 カウンターの中から板さんが声をかけてきた。
板「食べるのお父さんですか？」
私「あ、はい・・・」
板「じゃ、辛くして良いですね」
「お父さん」とほかの人から呼ばれたことがなかったので、戸惑ったが、実際私はお父さんなのだ。
で、これがツナ・ポキ・サラダ。辛いといってもうちの奥さんでもＯＫな辛さ。少し酸味のある、私には新しい味。
前菜としてもう一品、ベトナムの生春巻き。これはかなりのボリュームだ。
皮の処理にまだ改善の余地が見られる。もう少しキュッと巻いてもいいだろう。
私はビール、そして奥さんはバブルティー。
底に沈むタピオカが少し今までのと違う。ストローで吸い上げにくい。
「中に小豆が入っているんですよ」と板さん。なるほど。私も一口もらってみたが、これも新しい味。なかなかいいんでないの、このお店。
メインはマレーシア風シーフードの焼きうどん（？）。麺はきしめん風。
そして、お寿司も注文。
店の名前を取った「ブルージンジャー」巻き。
カラッと揚がったえび天の入った一品。
私とベトナム料理といえば、フォー（スープヌードル）が欠かせないが、これは次回の来店時に持ち越し！ってことはまた来るって決めてるということなのね。
そして最後にデザート。
バナナのてんぷらと抹茶のアイス。てんぷらはここでもサックリ揚がっている。量も多くて１オーダー２人分って感じ。
お店情報
Blue Ginger
6635 Orchard Lake Rd, West Bloomfield MI 48323
Orchard Lake Rd.&Maple Rdの南東のモール。
電話 248-737-7918
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BeerBierさん、
ラストスパートですね。
とくに送別会とかこれから入ってくるし、
台所用品も発送してしまったものが多いので、
外食の機会はまた増えます。
日本に帰ってからの健康診断が心配です。
残り少ないアメリカ生活を食べつくしているみたいですね（笑）
うらやましいです。
バナナおいしそう。。。
しかし何だかとても不思議な組み合わせの料理ですねー。
persian2さん、
このデザートなかなかおすすめです。
あんまり甘すぎないし。
それにしても、マレーシア、ベトナム、すしって組み合わせのレストラン、
改めてすごいと思います。
バナナの天ぷらと抹茶のアイスが食べてみたいですね。
ホント！量、多いですね。