すずどんさんのブログ「すずどん の ＊これってどうなの帖 ＊」に触発され、洋梨のワイン煮を作ることに、すずどん賞ならぬ、欽ドン賞決定！（・・・ってすごく古い。私よりちょっと若いうちの奥さんにも「何それ？」と言われてしまった・・・・）
洋梨以外の材料は家にあるものを利用できる。というか、ありもので作ることを心がける。
ポルト酒、白ワイン、メープルシロップ、シナモンスティック。ありものなので、量はこれまた適量（レシピになってない！）。
火をかける前
とりあえず、梨を切り、ポルト酒と白ワインと水をひたひたになるくらいいれ、そこに甘み付けのメープルシロップを入れたら、梨が適当な固さになるまで煮る。
火を止めて一晩冷ます。
完成したら盛り付け。
すずどんさんの向こうを張って、アイスクリームとブルーベリーを。
でもこっちは、ブルーベリーをホットケーキに入れて、差別化を図った。
我ながら、甘すぎず、硬すぎず、しかも香り高いワイン煮ができた。味ももちろんＯＫ（“甘い”判定かもしれないが）。ま、盛り付けがあんまりきれいでないのは目をつぶっていただくとして・・・。
ちなみに、今日はすべて私の作品。
それにしても、いいレパートリーができたなあ、すずどん、どうもありがとう！
Posted by Miopapa at 2004年09月25日 00:50 | トラックバックviagra
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うさうささん、
ホットケーキは砂糖なんかを入れずに、ブルーベリーとアイスと梨の甘みで食べるようにしました。というか、アイスと梨の甘みをホットケーキで緩和させるというか。
Posted by: Miopapa at 2004年09月26日 08:43Miopapaさん、
おはようございます！
うわ～美味しそうですね。
ホットケーキにブルーベリーが入っているんですね。
ただのホットケーキじゃないところがMiopapaさんらしい。
私も作りたくなっちゃいます。
そろそろ、ぷりんあたり・・・。
すずどん、
こんにちは。
早速作って、作った約一週間後にアップです（爆）。
ご指摘の煮汁、ちゃーんととってありますよぉ（みのもんた的口調がいいかも）。
それは次のワイン煮を作るときのため。うなぎやさんのタレのように何代も何代も継ぎ足して使うつもり（うそつけ！）
いや、でも本当に次の梨をこの煮汁で、と思ったら、その梨がちょーどそのまんまで食べごろだったので、生で食べてしまいました（爆）。
呼ばれてやってきましたです。
どもども～すずどんです＾＾。
やりましたな！つぃに！
【あるもの＆量は適量】
これです、醍醐味は。これが最高です。（爆）
全体的にアイス＆ホットケーキと一緒に
食べて美味しかったですか？(=ﾟーﾟ)
メープルシロップは今度は必ず（爆）カナダ産
（特にシタデ－ルなど）でお願いしますね♪
とさりげなく言ってみる。笑）
あ？思ったんだけど 私的にはワイン煮って
煮汁シロップがかなりポイント高なので
アイスクリームの上に一緒にまったり
かけたんですけど。Ｍｉｏｐａｐａさんのこの写真
煮汁シロップかけてないんですね～
かけたらもっともっと美味しいはず、見かけも
ＳＥＸＹ（爆笑）キラキラして綺麗ですし。
（というか洋梨自体もいいけど濃くがある
この煮汁シロップの方が実は 私
すきだったありするかもしれないです＾＾）
これ 他のブロガーさんに言われたですが
何て高カロリー！ってびっくりされたです
ワイン煮＋アイスクリーム。。。。
うひゃ、確かに。でもたまにはいいかと
思うんです、こういうワイン煮デザート。
確かにあのワイン煮の香り
もう 何ともたまりませんよね～(;´o｀) はァ
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