ブルーベリーで一品。
材料は、
ヨーグルト
メレンゲ
砂糖
ゼラチン
そして、ブルーベリー
すべて適量（笑）。ただし、ゼラチンはパッケージに表示してある量を目安に。
ブルーベリーをフードプロセッサーにかけ、ヨーグルト、メレンゲ、溶かしたゼラチンと混ぜる。
で、後は冷蔵庫で固まるのを待つのみ。
完成品。
今回はベリーソースを作ってみた。バルサミコ普及に努める（？）「サミラー」の私らしく、バルサミコをつかったもの。
ブルーベリーとバルサミコを火にかける。バルサミコがとろみを帯び、ブルーベリーに火が通ってきたら火からおろす。
さめたらムースにかけて出来上がり（上の写真左）。
バルサミコの酸味が柔らかくなっている。
ブルーベリーだけでなく、イチゴ、ラズベリーなどを入れるのもいい。いろいろなデザートに使える。
でも、味はまだちょっと強いから、 ソースの量はやや控えめに。
ブルーベリーは目にいい、といわれているが、その効能は２４時間しか持続しないと聞いたことがある。ということは、毎日同じ時間に食べ続けることが必要、ということか。
Posted by Miopapa at 2004年09月19日 00:00 | トラックバックviagra
www.superviagra.info
persian2さん、
ホントブルーベリー尽くしなんです。
それなんで、作品名を「ブルーベリー・フィールズ・フォーエバー」にしようかな、と思っています（笑）。
ブルーベリーたっぷりで美味しそうですね～。
目にいいのは、２４時間ですか。
以前は、結構毎日食べたりしてましたが、最近はあまり食べてないかも・・・。
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 |