カナダにはあちこちにメープルシロップを作っている農園があちこちにある。
今回の旅行では、そんな農園にも行った。
ナイアガラの近くだ。
これが看板。何気ない田舎道にある。
工場の内部。工場というより、工房というほうがいいかもしれない。
工程を説明した図。カエデの葉っぱからシロップを抽出。
驚くことに、写真のバケツ５杯のカエデの葉から取れるメープルシロップは、たったの１びん（右）。貴重品なわけだ。
メープルシロップを使ったアイス。上品な甘さ。
娘も興味津々。
それでは今日のクリックすると私に一票川柳。
貴重品 大事に使おう シロップを
なんか標語みたいになっちゃった。
これからもメープルシロップの使い方は研究しよう、私のミッション（使命）のひとつとして。
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Usakoさん、
このアイスはとても美味しかったですね。
アメリカのスイーツは本当に甘すぎるものが多いです。
カナダは結構甘さ控えめのケーキにめぐり会えますが、この間食べたチーズケーキはちょっと甘すぎだったなあ。
メープルシロップのアイス、家で作ってみようかな。そういえば今冷蔵庫にはいい卵があるし・・・。
おはようございます。メープルシロップを使ったアイスクリームとってもおいしそうですね。上品な甘さというところが良さそうです。
アメリカやカナダでケーキを買うと「やっちゃったな」と思うほど甘すぎたりくどすぎたりするものがありますが、アイスクリームはけっこうどれもおいしいものが多いような気がします。いつかメープルシロップのアイスクリームを食べに行きたいな～。
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