今日は冷蔵（凍）庫の整理をかねて、豚丼。材料はたまたまあったもの。
１．薄切り豚肉を適当な大きさに切り、テフロンのフライパンで炒める。
２．たまねぎを適当な大きさに切る
３．１と２を圧力鍋へぶち込む
４．少し多めに水をいれて煮込み、灰汁をとる。一緒に余計な脂も取る。
５．白ワイン、おろし生姜、かつおだし（顆粒）、しょう油、みりんを入れてふたを閉める
６．圧力がかかって一分したら火を止め自然冷却
７．ご飯にかけて出来上がり。
簡単、といいながら、結構工程あるなぁ。
白ワインとかつおだしの組み合わせは、以前試して合格済み。吉野家でも白ワイン使ってるらしいし。
写真にはほかの料理であまった豆腐も混ぜてみた。そして長ネギも。
材料はすべて適量。残り物の量にもよるし、好みの味もあるので。丼に盛ってから、しょう油、七味などで味を調整することもできるし。
とにかく、ありもの整理料理。
それでは、クリックお願いします川柳。
そして昨日の記事で「川柳で何かやる」、と言ったが、それが
「人のブログへ勝手にご案内川柳」
その日の自分の記事と関連性の高い、人様のブログを勝手に紹介。私も先日、あの「たかびん」さんに紹介していただいたので！
ひらめいたわりに二番煎じ！（笑）
今日は、見た目にも美しい丼ものを作られた、このブログ。
“行き先は クリックしての お楽しみ”
ってことで、あえてブログ名や詳細は伏せます。そして、紹介も不定期。
Nice site!
Posted by: mature porn at 2005年08月03日 15:24Wingさん、
びっくりしていただいてありがとうございます。
普通のトラックバックだけでは物足りなかったので・・・。
これからもこの企画続けていきたいと思います。
牛肉はぜんぜん気にしていません。
昨夜も生肉を食べました。
安全な地域で育てられた牛の肉を使っています、
という店の言葉を信じています。
まあ～川柳によんでいただくなんて、びっくり！
素敵に紹介して頂いて本当にありがとうございます。
豚丼って全く知らなかったのですが、日本で去年はやっているとかで、初めて知りました。
圧力釜を使うなんてワザですね～
ところで、牛肉は控えるように、とか
気をつけていらっしゃいますか？
こちらではあまり報道されないのですが、
不安は持っています。
でも時々食べてますけどね。
ちゅらさん、
はじめまして。
私も激マズキムチチョコを以前食べたことがあったので、
今回も慎重に味見しましたが、今度のは合格。
実は今もキムチチョコを食べながらのコメントです。
むむ、このチョコには若干のオキアミの味が・・・。
キムチチョコ、恐るべし。
persian2さん、
豆腐は、圧力鍋に火をかけてからあまっているのに気がつき、
鍋を火から下ろしたあとに加えました。
結局出たとこ料理です。
ヨーコさん、
persian２さんからもコメントいただきましたが、
白ワインは反響あってうれしいです。
以前、吉野家のCMをウッチャンナンチャンがやっていたころ、
「吉野家の牛丼には白ワインが使われている」といっていたのを、
最近になって思いだし、実行しました。
ワインは一番安いもの十分です。
調理用のものでなく、普通に飲むためのものを使っています。
だってあまったら飲みたいもん！
こんばんは！
白ワインですか。
ほんと味付けはいつも勉強になります。
お弁当とかにもよさそうですね！
むむ、ぜひ食べてみたい。
こんにちは。
簡単そうに見えて、結構手がかかってますね。
白ワインを入れたり・・・凄い！
お豆腐いいですよね。
美味しそうです。
はじめまして、まゆさくさんの所からとんできました。
豚丼おいしそうですね！個人的にお豆腐入ってるってのがグーです★お豆腐大好き！
ちなみにキムチチョコ私がもらったのは激マズでした（＾＾；）もらった誰一人飲み込んだ人はいません....。やっぱ韓国でもメーカーによって味が違ったりするのかもしれませんね（笑）
私もおいしいキムチチョコに出会いたいです
またきますねー★
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 |